Le Sénégal a officiellement adhéré à la Fédération internationale du lait (FIL) lors du Sommet mondial du lait qui s’est tenu du 15 au 18 octobre 2024 à Paris. Avec cette intégration, le pays devient le premier d’Afrique de l’Ouest à rejoindre cette organisation, aux côtés de quatre autres pays africains : le Kenya, le Rwanda, l’Afrique du Sud et le Zimbabwe.
Cette adhésion pourrait marquer un tournant important pour le secteur laitier sénégalais. En rejoignant la FIL, le Sénégal espère bénéficier de technologies améliorées, de nouvelles connaissances et d’un accompagnement international pour renforcer sa production laitière. Cela pourrait contribuer à réduire la dépendance du pays vis-à-vis des importations, lesquelles couvrent actuellement près de la moitié de la consommation nationale.
En Afrique de l’Ouest, le Sénégal est l’un des principaux marchés pour le lait et ses produits dérivés, aux côtés du Nigéria, du Mali et du Burkina Faso. Toutefois, la production locale demeure insuffisante, incapable de couvrir les besoins nationaux. Fondée en 1903 et basée à Paris, la Fédération internationale du lait regroupe des associations de producteurs, d’organisations de transformation et de fédérations de l’industrie laitière de 40 pays, représentant plus de 75 % de la production laitière mondiale.
Les perspectives offertes par cette intégration sont prometteuses. Le Sénégal pourrait s’inspirer des expériences des autres membres et accéder à des techniques avancées qui lui permettraient de renforcer sa filière laitière. En effet, la production locale a déjà connu une progression notable ces dernières années : entre 2017 et 2021, la production est passée de 243,5 millions de litres à près de 280,6 millions de litres, grâce à l’amélioration génétique des races locales et à la conversion des exploitations extensives en exploitations semi-intensives.
Néanmoins, des défis subsistent, notamment pour parvenir à une production laitière véritablement durable et capable de couvrir la demande croissante du marché sénégalais. Lors du sommet de Paris, la FIL a d’ailleurs signé, en partenariat avec la FAO, la Déclaration de Paris sur la durabilité. Cette initiative vise à renforcer l’engagement de la filière laitière mondiale pour une production plus respectueuse de l’environnement, un enjeu auquel le Sénégal devra répondre pour assurer une croissance à long terme de son secteur.
